Hệ thống chi nhánh Khi bắt đầu vận hành cửa hàng thực phẩm, siêu thị mini hoặc cửa hàng tiện lợi, việc lựa chọn đúng thiết bị lạnh cho cửa hàng mới mở có vai trò rất quan trọng. Hệ thống thiết bị phù hợp không chỉ giúp bảo quản hàng hóa tốt hơn mà còn hỗ trợ sắp xếp không gian trưng bày khoa học, thuận tiện cho khách hàng mua sắm.
Nếu bạn vẫn chưa xác định được nên đầu tư những thiết bị nào, checklist dưới đây sẽ giúp việc lựa chọn trở nên dễ dàng hơn dựa trên diện tích mặt bằng, nhóm hàng kinh doanh và ngân sách dự kiến.
Tủ mát bảo quản và trưng bày thực phẩm
Tủ mát là một trong những thiết bị thường xuyên xuất hiện tại cửa hàng thực phẩm, cửa hàng tiện lợi và siêu thị mini. Dựa trên loại sản phẩm cần bảo quản, diện tích sử dụng và nhu cầu trưng bày, chủ cửa hàng có thể cân nhắc những dòng tủ sau:
Tủ mát cánh kính từ 1 đến 4 cánh: Dòng tủ này phù hợp để trưng bày nước giải khát, bia, sữa, sữa chua, trái cây đóng khay và thực phẩm đóng gói cần bảo quản mát. Cửa kính trong suốt giúp người mua dễ dàng quan sát hàng hóa bên trong mà không phải mở tủ nhiều lần. Các mẫu 1–2 cánh thường phù hợp với cửa hàng nhỏ, trong khi tủ 3–4 cánh thích hợp với những nơi có lượng hàng lớn và không gian rộng hơn.
Tủ mát hở, tủ mát không cửa: Thiết bị thường được sử dụng để bày bán rau củ, trái cây, đồ uống, sữa, thịt mát đóng khay và thực phẩm chế biến sẵn. Thiết kế mở giúp khách hàng tiếp cận sản phẩm nhanh chóng và thuận tiện. Một số model còn được trang bị rèm che dùng ngoài giờ kinh doanh nhằm hạn chế tình trạng thất thoát hơi lạnh.
Tủ mát trưng bày thịt cá tươi: Dòng tủ này phù hợp với khu vực bán thịt, cá, hải sản, thực phẩm đã sơ chế hoặc những mặt hàng cần tiêu thụ trong ngày. Tủ thường có khu vực trưng bày rộng, sử dụng kính cong, kính thẳng hoặc thiết kế không cửa tùy từng model, giúp hàng hóa được sắp xếp gọn gàng và tạo cảm giác chuyên nghiệp cho quầy bán hàng.
Ngoài những dòng phổ biến kể trên, các cửa hàng kinh doanh mặt hàng đặc thù có thể lựa chọn thêm tủ mát bảo quản thịt bò hoặc tủ mát chuyên dùng để trưng bày rượu vang.
Với mô hình có quy mô vừa và lớn, lựa chọn tủ trưng bày siêu thị phù hợp sẽ giúp phân chia từng nhóm hàng rõ ràng, tận dụng tốt diện tích và giúp khách hàng tìm kiếm sản phẩm thuận tiện hơn.
→ Đọc thêm: Checklist thiết bị lạnh cho cửa hàng mới mở
Tủ đông trưng bày thực phẩm đông lạnh
Nếu cửa hàng kinh doanh kem, hải sản, thịt, đồ viên chiên hoặc thực phẩm chế biến đông lạnh, tủ đông trưng bày là hạng mục nên được tính đến ngay từ đầu. Thiết kế mặt kính cho phép khách hàng dễ dàng quan sát hàng hóa, đồng thời giúp khu vực thực phẩm đông lạnh được bố trí ngăn nắp và chuyên nghiệp.
- Tủ đông nằm mặt kính: Dòng tủ này phù hợp để trưng bày kem, thịt, hải sản và các loại thực phẩm đông lạnh đóng gói. Tùy thiết kế, tủ có thể sử dụng kính phẳng hoặc cửa kính lùa, giúp người mua dễ quan sát và lấy sản phẩm mà không chiếm nhiều không gian xung quanh.
- Tủ đông trưng bày dung tích lớn: Phù hợp với siêu thị hoặc cửa hàng có lượng thực phẩm đông lạnh lớn. Khoang chứa rộng giúp phân chia hàng hóa bằng giỏ hoặc khay, thuận tiện cho việc quản lý, bổ sung và kiểm soát số lượng sản phẩm.
Khi lựa chọn tủ đông trưng bày, chủ cửa hàng nên xem xét lượng hàng thực tế, dung tích sử dụng, dải nhiệt và chiều rộng lối đi. Không nên lựa chọn thiết bị quá lớn nếu mặt bằng hạn chế, bởi tủ có thể chiếm nhiều diện tích và gây bất tiện cho việc di chuyển của khách hàng.
Tủ lạnh siêu thị 2 chế độ đông – mát
Với cửa hàng có diện tích không quá lớn nhưng vẫn cần bảo quản cả hàng mát và hàng đông lạnh, tủ lạnh siêu thị 2 chế độ là phương án đáng cân nhắc. Thiết bị tích hợp hai khu vực bảo quản trên cùng một thân tủ, qua đó giúp tiết kiệm diện tích và hạn chế phải đầu tư nhiều thiết bị riêng lẻ.
- Ngăn mát: Thích hợp để bảo quản và trưng bày đồ uống, sữa, rau củ, trái cây cùng những loại thực phẩm đóng gói cần giữ mát.
- Ngăn đông: Được sử dụng cho thịt, cá, hải sản, kem và các sản phẩm chế biến đông lạnh.
Tùy theo từng model, vị trí ngăn đông và ngăn mát, dung tích sử dụng, kích thước cũng như dải nhiệt có thể khác nhau. Do đó, chủ cửa hàng nên kiểm tra kỹ không gian thực tế của từng ngăn, tránh trường hợp tổng dung tích lớn nhưng tỷ lệ phân chia không phù hợp với cơ cấu hàng hóa.
Tủ lạnh siêu thị 2 chế độ đông – mát
Ngoài ra, cần cân nhắc thêm kích thước tổng thể, mức tiêu thụ điện và diện tích lắp đặt để bảo đảm thiết bị phù hợp với nhu cầu sử dụng lâu dài.
Kinh nghiệm chọn mua thiết bị lạnh cho cửa hàng mới mở
Để đầu tư đúng nhu cầu và hạn chế các chi phí phát sinh, chủ cửa hàng nên xem xét kỹ một số yếu tố trước khi lựa chọn thiết bị.
Trước hết, cần xác định rõ nhóm hàng cần bảo quản, lượng sản phẩm trưng bày, lượng hàng dự trữ và diện tích thực tế của cửa hàng. Những thông tin này sẽ giúp lựa chọn dung tích phù hợp, tránh mua tủ quá nhỏ hoặc quá lớn so với nhu cầu.
Tiếp theo, nên lên sơ đồ mặt bằng trước khi đặt mua thiết bị. Chủ cửa hàng cần đo chính xác vị trí đặt tủ, chiều rộng lối đi, khoảng mở cửa và đường vận chuyển thiết bị vào trong cửa hàng. Việc chuẩn bị kỹ sẽ hạn chế tình trạng thiết bị không vừa vị trí lắp đặt hoặc làm thu hẹp không gian di chuyển.
Mức tiêu thụ điện cũng là yếu tố cần được quan tâm vì thiết bị lạnh thường phải vận hành liên tục. Ngoài dung tích, nên so sánh dải nhiệt, công suất, chất lượng lớp cách nhiệt và khả năng phục hồi nhiệt của từng model. Các sản phẩm ứng dụng công nghệ Inverter có thể được cân nhắc nếu phù hợp với ngân sách và nhu cầu sử dụng.
Bên cạnh đó, cần kiểm tra tổng thể cấu ?
hình thiết bị, bao gồm vật liệu dàn lạnh, máy nén, hệ thống quạt và linh kiện đi kèm. Không nên chỉ dựa vào một bộ phận riêng lẻ để đánh giá chất lượng vận hành của tủ.
Cuối cùng, chính sách bảo hành, khả năng thay thế linh kiện và hỗ trợ kỹ thuật cũng là những tiêu chí quan trọng. Lựa chọn đơn vị cung cấp có thông tin sản phẩm rõ ràng và chế độ hậu mãi phù hợp sẽ giúp cửa hàng yên tâm hơn trong quá trình sử dụng.
Vì sao nên chọn mua thiết bị lạnh tại NEWCOOL?
Điện Lạnh NEWCOOL là địa chỉ uy tín cung cấp đa dạng thiết bị lạnh phục vụ cửa hàng, siêu thị mini và cơ sở kinh doanh thực phẩm. Từ tủ mát, tủ đông, tủ trưng bày thực phẩm, tủ lạnh siêu thị nhiều chế độ đến bàn lạnh, tủ bánh, máy làm đá và các thiết bị lạnh chuyên dụng khác, khách hàng có thể tìm kiếm nhiều giải pháp bảo quản và trưng bày tại cùng một nơi.
Bên cạnh danh mục sản phẩm đa dạng, NEWCOOL còn hỗ trợ tư vấn thiết bị theo mặt bằng, nhóm hàng và ngân sách thực tế. Chính sách bảo hành, hỗ trợ kỹ thuật và hậu mãi được áp dụng theo từng sản phẩm, giúp chủ cửa hàng thuận tiện hơn khi setup và vận hành hệ thống lạnh.
← Xem thêm: Open Showcase Mất Bao Lâu Để Hạ Từ 30°C Xuống 4°C?
Kết luận
Trên đây là checklist những thiết bị lạnh cần thiết cho cửa hàng mới mở, bao gồm tủ mát, tủ đông trưng bày và tủ lạnh siêu thị 2 chế độ. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn lựa chọn được thiết bị phù hợp với diện tích, nhóm hàng kinh doanh và mức ngân sách dự kiến.
Nếu cần tư vấn setup hệ thống thiết bị lạnh đồng bộ cho cửa hàng hoặc siêu thị mini, bạn có thể liên hệ Điện Lạnh NEWCOOL để được hỗ trợ lựa chọn giải pháp phù hợp với nhu cầu thực tế
