Top 10 công thức mocktail và cocktail dễ uống dành cho mùa hè nóng nực

Mùa hè nóng nực là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những ly mocktail và cocktail dễ uống, giải nhiệt và sảng khoái. Trong bài viết này, Điện lạnh NEWCOOL sẽ giới thiệu đến bạn top 10 công thức mocktail và cocktail dễ uống, mang đến hương vị tươi mới và phong phú, giúp bạn tận hưởng mùa hè một cách sảng khoái nhất.

Cocktail và mocktail có gì khác biệt?

Cocktail và mocktail đều là những loại đồ uống phổ biến thường xuất hiện tại các quán bar và nhà hàng, nhưng nhiều người lầm tưởng rằng chúng giống nhau. Thực tế, chúng có những điểm khác biệt rõ rệt.

Nhiều người hỏi rằng cocktail có cồn không? Cocktail hay còn gọi là nước cocktail là một loại đồ uống pha chế được tạo ra bằng cách kết hợp rượu với các loại nước ép trái cây như: sữa, kem, syrup, nước ngọt,… tạo nên tổng thể hương vị hòa quyện thơm ngon, dễ uống. Hơn nữa, cách làm cocktail trái cây rất đơn giản mà ai cũng có thể làm được.

Một số loại cocktail dễ uống nhất định bạn phải thử bao gồm margarita, martini, cocktail dưa hấu, bạc hà, cam, và dứa. Mặt khác, nếu bạn là người ưa thích rượu mạnh, các loại cocktail nặng như Old Fashioned, Manhattan, Negroni, và Sazerac chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng với hương vị đậm đà và nồng độ cồn cao. Đặc biệt, nếu bạn muốn khám phá cách pha cocktail nhiều màu những công thức này không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn làm bạn thích thú với sự sáng tạo và bắt mắt của chúng.

Ngoài ra hiện nay, có rất nhiều nước cocktail dễ uống được pha chế sáng tạo khác nhau để tạo nên những ly nước cocktail hiện đại, phá cách.

Do tên gọi gần giống nhau nên một số người thường nhầm giữa cocktail và mocktail. Thực tế, đây là hai loại đồ uống khác nhau. Cocktail là loại đồ uống có cồn, còn mocktail là loại thức uống không cồn. 

Nhiều người thắc mắc liệu mocktail có cồn không, và câu trả lời tất nhiên là không. Mocktail hay còn gọi là cocktail không cồn có hương vị nhẹ nhàng, ngọt ngào hơn nhờ sự kết hợp giữa nước trái cây và các loại nước có gas phù hợp với mọi lứa tuổi. 

Top 10 công thức mocktail và cocktail dễ uống nhất định phải thử

Mocktail Fruit Punch

Mocktail Fruit Punch là một trong các loại mocktail không cồn, mang đến sự tươi mát và đầy hương vị của các loại trái cây nhiệt đới. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa nước ép trái cây và các loại quả tươi, Mocktail Fruit Punch không chỉ là một lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè nóng bức mà còn là một món uống bổ dưỡng và an toàn cho mọi lứa tuổi.

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Nước dứa: 100ml
• Nước cam: 100ml
• Chanh leo: 20ml
• Nước chanh: 10ml
• Siro đường: 20ml
• Siro lựu: 15ml
• Đá viên: 80gr
• Dụng cụ: bình lắc, zic đong, dụng cụ vắt chanh, dao, thớt, thìa bar

Cách pha chế cocktail dễ uống không cồn chỉ với 4 bước: 

Bước 1: Chuẩn bị toàn bộ nguyên liệu lên trên bề mặt, thuận tiện cho việc pha chế.

Bước 2: Sơ chế toàn bộ hoa quả

Vắt lấy nước cam, nước chanh leo và nước chanh tươi. Cắt nhỏ dứa và ép lấy nước. Đảm bảo tất cả các loại nước hoa quả đều tươi ngon và sẵn sàng sử dụng.

Bước 3: Đong toàn bộ nguyên liệu theo tỷ lệ yêu thích hoặc theo công thức chuẩn trên

Bước 4: Rót hỗn hợp từ bình lắc ra ly thủy tinh. Trang trí bằng một lát chanh tươi, một lát cam hoặc một nhánh bạc hà tươi để tăng thêm phần hấp dẫn.

Mocktail Sexy summer

Mocktail sexy summer là một trong các loại cocktail dễ uống không cồn với hương vị thơm ngon, dễ làm. 

Những nguyên liệu/dụng cụ bạn cần chuẩn bị trước khi bắt tay vào làm mocktail đơn giản là: 

• Nước dứa: 100ml 
• Táo ép: 50ml
• Nước cam: 50ml
• Nước chanh: 20ml
• Siro đường: 20ml
• Siro dâu: 10ml
• Đá viên: 100gr
• Dụng cụ: cốc, bình lắc, zic đong, dụng cụ vắt chanh, dao, thớt

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu và dụng cụ cần thiết và đặt chúng lên mặt bàn cho tiện pha chế.

Bước 2: Tiến hành sơ chế trái cây tươi. 

Lưu ý đặc biệt khi xử lý táo: để táo không bị thâm, hãy ngâm chúng vào nước có pha chanh, đường, muối và đá. Điều này không chỉ giữ cho táo tươi ngon mà còn tăng thêm hương vị cho món mocktail.

Bước 3: Đong đúng lượng nguyên liệu theo công thức. Cho toàn bộ nguyên liệu và đá viên vào bình shaker. Đậy nắp và lắc mạnh trong vòng 15-20 giây để các thành phần hòa quyện vào nhau. Khi đã lắc xong, rót hỗn hợp ra ly đã chuẩn bị sẵn.

Bước 4: Thêm một chút đá viên vào ly để giữ cho thức uống luôn mát lạnh. Trang trí ly mocktail bằng một vài lát trái cây tươi hoặc lá bạc hà để tăng thêm phần hấp dẫn. Cuối cùng, phục vụ khách hàng ngay để họ thưởng thức hương vị tươi mát và bổ dưỡng của món mocktail.

Mocktail Apple Cooler

Đây là loại cocktail dễ uống không cồn khá ngon và được ưa chuộng với các bạn trẻ. Cách làm đơn giản như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu/dụng cụ cơ bản sau: 

• Táo ép: 50ml
• Siro táo xanh: 20ml
• Nước cam: 50ml
• Nước chanh: 20ml
• Đường nước: 20ml
• Bạc hà: 5 nhánh
• Đá xay: 100g
• Dụng cụ: cốc, zic đong, bình lắc

Cách làm cocktail dễ uống không cồn apple cooler:

Bước 1: Chuẩn bị toàn bộ nguyên liệu, dụng cụ lên bề mặt cho dễ chế biến.

Bước 2: Đong đúng lượng nguyên liệu theo công thức, sau đó cho toàn bộ nguyên liệu cùng với đá viên vào bình shaker. Đậy kín nắp và lắc mạnh trong khoảng 15-20 giây để các thành phần hòa quyện đều và tạo ra lớp bọt mịn. Khi hoàn thành, rót hỗn hợp ra ly đã chuẩn bị sẵn.

Bước 3: Trang trí ly mocktail của bạn bằng vài lát trái cây tươi hoặc lá bạc hà để tăng thêm phần hấp dẫn. Có thể thêm một chút đá viên nếu muốn thức uống thêm mát lạnh.

Mocktail Coconut Cooler

Để tạo ra được cocktail dễ uống không cồn với hương dừa, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau đây:

Nguyên liệu:

• Nước dừa: 100ml 
• Nước dứa: 50ml 
• Nước cam: 50ml
• Nước chanh: 20ml
• Sữa trắng: 20ml
• Siro đường: 10ml
• Siro bạc hà xanh: 5ml
• Cùi dừa: 1 quả
• Lá bạc hà: 5 nhánh
• Dụng cụ: một chiếc cốc, ric đong, bình lắc

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu lên trên mặt bàn cho tiện pha chế

Bước 2: Đong nguyên liệu

Tiếp theo, bạn đong các nguyên liệu theo tỉ lệ đã định sẵn. Đầu tiên, cho đá và lá bạc hà xanh vào đáy cốc. Sau đó, lần lượt thêm vào nước chanh, nước dứa, nước dừa xiêm, và siro mojito vào cốc lắc. Đậy nắp bình lắc và lắc thật mạnh để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào cốc

Khi đã lắc đều, bạn đổ hỗn hợp từ bình lắc vào cốc đã có sẵn đá và lá bạc hà xanh.

Bước 4: Vò lá bạc hà, sau đó thả trực tiếp vào trong cốc để có hương thơm của bạc hà. Và cuối cùng bạn đừng quên trang trí trước khi phục vụ thực khách nhé.

Mocktail Virgin Pina Colada

Để thưởng thức một cocktail dễ uống không cồn ngon và sảng khoái trong những ngày nóng nực, bạn có thể thử làm món mocktail ngon sinh tố dứa mix dừa 

Nguyên liệu: 

• Nước dừa: 180ml
• Nước cốt dừa: 40ml
• Sữa đặc: 30ml
• Siro đường: 20ml
• Đá bào: 100g
• Bột quế: ¼ thìa cà phê
• Dụng cụ: cốc, bình lắc, ric đong

Cách làm: 

Bước 1: Đặt toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị lên bàn để tiện cho việc pha chế.

Bước 2: Sử dụng ly đong để đong chính xác lượng nước dừa, nước cốt dừa, sữa đặc và siro đường. Thêm đá bào vào bình lắc, sau đó đậy nắp và lắc mạnh trong khoảng 15-20 giây cho đến khi hỗn hợp thật lạnh và hòa quyện đều.

Bước 3: Sau khi lắc xong, rót hỗn hợp nước dừa vừa lắc vào ly. Cuối cùng, rắc bột quế lên trên để trang trí, tạo thêm hương vị thơm ngon và đẹp mắt.

Cocktail Mojito

Nhắc tới top 10 loại cocktail dễ uống không thể không nhắc tới cocktail bạc hà. Mojito là một loại cocktail dễ uống truyền thống xuất xứ từ Cuba, nổi tiếng với sự pha trộn hài hòa giữa rượu Rum, lá bạc hà, nước soda, nước cốt chanh tươi và đường. 

Ngoài cách pha cocktail dễ uống theo truyền thống, Mojito còn có nhiều phiên bản sáng tạo và độc đáo khác. Dưới đây là công thức cocktail 

Nguyên liệu pha mojito truyền thống:

• Lá bạc hà: 3-5 lá
• Siro đường: 20ml 
• 5 miếng chanh bổ cau: 20ml
• Siro mojito: 20ml
• Rượu bacardi: 50ml
• Rượu vang trắng
• Top-up soda
• Dụng cụ: cốc, ly, zic đong

Cách làm cocktail đơn giản tại nhà: 

Bước 1: Bắt đầu bằng cách cắt một quả chanh làm đôi, sau đó dầm một nửa quả chanh trực tiếp trong cốc để chiết xuất nước chanh và tinh dầu từ vỏ.  Sau khi dầm chanh xong, thêm vào khoảng 3-5 lá bạc hà tươi. Dùng thìa dầm lá bạc hà bạc hà cho ra tinh dầu. 

Bước 2: Tiếp theo, đổ đá viên vào trong cốc đến khi gần đầy. Lần lượt thêm các nguyên liệu vào cốc theo tỉ lệ như trên.

Bước 3: Khuấy đều

Dùng thìa dài khuấy đều tất cả các nguyên liệu trong cốc để chúng hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị độc đáo của cocktail Mojito.

Bước 4: Trang trí và phục vụ khách hàng.

Cocktail Pink Lady

Cocktail Pink Lady đã ghi danh trong danh sách một trong những những cocktail dễ uống, nổi tiếng, xuất hiện tại các quầy bar từ nhỏ đến lớn trên khắp thế giới. Dưới đây là công thức pha cocktail dễ uống

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Rượu Gin: 45ml
• Rượu cointreau: 20ml
• Nước chanh: 15ml
• Siro lựu: 10ml
• Đá sạch: 80gr
• Dụng cụ: ly cocktail, bình lắc, zic đong, dụng cụ vắt chanh, dụng cụ chặn đá

Cách làm cocktail Pink Lady: 

Bước 1: Chuẩn bị toàn bộ nguyên liệu

Bước 2: Cho đá vào bình lắc và tiến hành đong nguyên liệu. 

Lưu ý khi đong nguyên liệu: đong từ nguyên liệu có nồng độ thấp tới nguyên liệu có nồng độ cồn cao theo thứ tự như nhau: nước chanh, siro lựu, rượu

Bước 3: Sau khi đong nguyên liệu xong, bạn lắc đều nguyên liệu trong khoảng 15-20 giây. 

Bước 4: Rót ra ly và trang trí

Cocktail Pina Colada

Cocktail Pina Colada hay còn gọi là cocktail dứa là một loại cocktail dễ uống được tạo nên từ ba nguyên liệu chính: rượu rum, nước dứa, sữa đặc.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Rượu rum: 40ml
• Rượu Malibu: 30ml
• Nước dứa: 150ml
• Sữa đặc: 30ml
• Cốt dừa: 30ml
• Bột quế: ¼ thìa cafe
• Đá viên: 80g
• Dụng cụ: cốc thủy tinh, bình lắc, zic đong, thìa bar, dao thớt, dao tỉa

Bạn có thể làm món cocktail dễ uống tại nhà chỉ với 3 bước dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ trên bề mặt

Bước 2: Sơ chế quả dứa, lấy phần lõi của quả dứa và mang ra ép

Bước 3: Đong toàn bộ nguyên liệu vào trong bình lắc, lắc thật mạnh và đổ ra ly

Bước 4: Trang trí và phục vụ khách

Cocktail Margarita

Margarita là một loại cocktail dễ uống, được giới sành rượu ví như một nàng thơ duyên dáng với vẻ đẹp quyến rũ lòng người. Với hương vị tươi mát, pha chút chua ngọt tinh tế, Margarita đã chinh phục biết bao tâm hồn yêu thích nghệ thuật pha chế và thưởng thức rượu. Cách pha chế margarita rất đơn giản chỉ, bạn chỉ cần làm theo công thức margarita sau: 

Nguyên liệu: 

• Rượu tequila: 40ml
• Cointreau: 20 ml
• Nước cốt chanh: 15ml
• Nước đường: 10ml
• Đá viên
• Dụng cụ: ly, bình shaker, zic đong, chặn đá, dụng cụ vắt canh

Cách làm cocktail margarita: 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2: Vắt nước cốt chanh, Vắt nước cốt chanh tươi và đo lường tất cả các nguyên liệu theo tỷ lệ chuẩn. 

Bước 3: Cho các nguyên liệu đã đo lường vào bình lắc cùng với đá viên. Lắc đều trong khoảng 15-20 giây cho đến khi bình lắc lạnh.

Bước 4: Rót muối ra ly thủy tinh, trang trí một lát chanh trước khi mang ra cho khách

Cocktail blue lagoon

Cuối cùng trong top 10 loại mocktail và cocktail dễ uống đó là cocktail blue lagoon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Rượu Vodka Smirnof: 40ml
• Rượu Blue Curacao: 20ml
• Nước chanh: 15ml
• Spite: 150ml
• Đá viên: 80gr
• Dụng cụ: cốc cao, bình lắc, zíc đong, dụng cụ vắt chanh, dao thớt

Cách làm cocktail dễ uống blue lagoon:

Bước 1: Trước khi bắt đầu pha chế, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2: Trong một bình shaker, kết hợp rượu vodka, rượu blue curacao và nước cốt chanh. Sau đó sẽ cho ra một hỗn hợp cocktail màu xanh dương, trông rất đẹp mắt. Thêm đá viên và đậy nắp shaker chặt lại. Lắc mạnh khoảng 15 giây để hòa trộn các thành phần.

Bước 3: Đổ cocktail đã pha vào ly. Trang trí bằng vài lát cam, chanh hoặc cherry tuỳ thích và thưởng thức ngay.

Mùa hè nóng bức là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những ly mocktail và cocktail dễ uống, giúp xua tan cơn khát và mang lại cảm giác sảng khoái. Dù bạn ưa chuộng hương vị ngọt ngào của mocktail hay chút cồn nhẹ nhàng của cocktail, thì những thức uống này đều là sự lựa chọn hoàn hảo cho mùa hè. 

Để ly đồ uống thêm mát lạnh và ngon hơn, đừng quên sử dụng máy làm đá viên NEWCOOL. Hãy thử ngay những công thức này và tận hưởng mùa hè một cách trọn vẹn nhất!