Khi kinh doanh quán cafe, bạn không chỉ cần đầu tư vào mặt bằng mà còn cần đến những thiết bị pha chế phù hợp. Trong đó, máy làm đá quán cafe là chiếc máy giúp cung cấp nguồn đá viên sạch, đảm bảo vệ sinh, đáp ứng nhu cầu phục vụ khách hàng trong mọi thời điểm. So với việc mua đá viên bên ngoài thì đầu tư một chiếc máy làm đá sẽ giúp bạn chủ động, tiết kiệm chi phí, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cùng tìm hiểu ngay những tiêu chí lựa chọn máy làm đá trong bài viết dưới đây.

Tại sao nên đầu tư máy làm đá quán cafe?

Nếu bạn muốn đảm bảo quán cafe kinh doanh ổn định và có thể giữ chân khách hàng thì đá viên sạch, đều là một tiêu chí không thể bỏ qua. Đầu tư một chiếc máy làm đá quán cafe không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn giúp đồ uống ngon hơn, an toàn hơn.

Giúp quán cafe chủ động nguồn đá sạch, an toàn mà không cần phụ thuộc vào nguồn đá mua bên ngoài, có nguy cơ nhiễm khuẩn cao, ảnh hưởng tới chất lượng đồ uống và an toàn, vệ sinh.
Tiết kiệm chi phí lâu dài, thay vì mua đá hàng ngày, chủ quán chỉ cần bỏ ra chi phí ban đầu và tiền điện nước, bảo dưỡng định kỳ cho máy.
Đảm bảo nguồn cung ổn định, không lo thiếu hụt trong mùa nắng nóng cao điểm ảnh hưởng đến tốc độ phục vụ.
Đa dạng các loại đá, có thể làm ra nhiều loại đá khác nhau như viên nhỏ, đá vuông, đá nugget,… phù hợp với nhiều loại đồ uống khác nhau như cafe, trà sữa, cocktail,….
Nâng cao tính chuyên nghiệp và giá trị của quán cafe nhờ hình ảnh đồ uống hấp dẫn, tăng thêm trải nghiệm thị giác và niềm tin cho khách hàng.
Tiện lợi và tiết kiệm thời gian do không cần mất thời gian và công đi mua hoặc vận chuyển đá.

TOP 3 tiêu chí lựa chọn máy làm đá quán cafe tiện lợi

Lựa chọn máy làm đá quán cafe có công suất phù hợp

Lựa chọn máy làm đá quán cafe quan trọng nhất, đó là máy có công suất phù hợp. Với những quán cafe nhỏ, mỗi ngày phục vụ dưới 60 khách thì có thể lựa chọn máy có công suất từ 30- 50kg đá mỗi ngày. Ngược lại, với quán cafe phục vụ trên 60 khách mỗi ngày, hãy đầu tư máy làm đá quán cafe trên 100kg.

Để lựa chọn máy làm đá quán cafe, bạn nên xác định:

Số lượng khách trung bình mỗi ngày để ước tính lượng đá cần làm.
Không lựa chọn máy làm đá có công suất quá thấp vì có thể dẫn đến việc thiếu hụt, phải mua thêm đá bên ngoài nếu vào mùa cao điểm.
Không chọn máy có công suất quá cao vì có thể gây lãng phí điện năng, gây tăng thêm chi phí vận hành,
Lựa chọn máy có công nghệ tiết kiệm điện giúp giảm bớt chi phí sử dụng lâu dài.

Công suất Máy làm đá quán cafe — Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng để chọn máy làm đá có công suất phù hợp

Làm ra đá có chất lượng và đảm bảo vệ sinh

Khách hàng ngày càng quan tâm đến an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt là với đá viên tiếp xúc trực tiếp trong đồ uống. Do đó, máy làm đá quán cafe cần đáp ứng tiêu chuẩn về chất lượng và độ sạch của sản phẩm. Ngoài ra, đá viên tinh khiết còn giúp đồ uống ngon hơn, không bị thay đổi hương vị.

Chọn máy có hệ thống lọc nước để loại bỏ tạp chất và vi khuẩn.
Đá viên thành phẩm phải trong suốt, tinh khiết, không mùi, không vị lạ.
Đảm bảo máy làm đá đạt chứng nhận an toàn thực phẩm từ nhà sản xuất.
Vệ sinh máy định kỳ dễ dàng để duy trì chất lượng đá lâu dài.

Tính tiện lợi và độ bền của máy

Một chiếc máy làm đá quán cafe không chỉ cần tạo ra đá sạch mà còn phải dễ sử dụng và bền bỉ trong quá trình vận hành. Máy được thiết kế tiện lợi sẽ giúp chủ quán tiết kiệm thời gian và công sức. Máy có độ bền cao không chỉ giúp tiết kiệm chi phí sửa chữa mà còn đảm bảo quán luôn hoạt động ổn định, không bị gián đoạn vào giờ cao điểm.

Ưu tiên máy có bảng điều khiển thông minh, dễ thao tác chỉ với vài nút bấm.
Thiết kế nhỏ gọn, phù hợp không gian quán, dễ lắp đặt ở khu vực quầy bar.
Chất liệu inox cao cấp chống gỉ sét, đảm bảo độ bền lâu dài.
Có chế độ tự động ngừng khi khay đá đầy hoặc khi thiếu nước, tăng tính an toàn.
Thương hiệu uy tín, bảo hành dài hạn, giúp yên tâm hơn khi sử dụng.

máy làm đá quán cafe vô cùng tiện lợi — Máy làm đá vô cùng tiện dụng và dễ dùng

← Xem thêm: Mua máy làm kem NEWCOOL – Nhận COMBO ưu đãi hấp dẫn ngay hôm nay

→ Đọc thêm: TOP 3 tiêu chí lựa chọn máy làm đá quán cafe tiện lợi

So sánh máy làm đá quán cafe mini, công nghiệp và tự động

Trên thị trường hiện nay có khoảng 3 dòng máy làm đá quán cafe, đó là máy mini, máy công nghiệp và di động. Mỗi dòng máy có những ưu và nhược điểm khác nhau.

Máy làm đá mini

Máy làm đá quán cafe có ưu điểm:

Kích thước nhỏ gọn, dễ dàng lắp đặt ở những quán cafe có không gian vừa và nhỏ.
Có mức giá thành hợp lý, chi phí đầu tư ban đầu thấp.
Sử dụng đơn giản, tiết kiệm điện năng.

Nhược điểm:

Công suất thấp, khó đáp ứng được vào giờ và mùa cao điểm.
Chỉ phù hợp với quán có lượng khách dưới 50 người mỗi ngày.

máy làm đá quán cafe mini — Máy làm đá mini có công suất thấp

Máy làm đá quán cafe công nghiệp

Ưu điểm:

Có công suất lớn, có thể sản xuất đến hàng trăm cân đá mỗi ngày.
Tạo ra đá tinh khiết, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có độ bền cao, ít bị hỏng hóc khi hoạt động liên tục.

Nhược điểm:

Có giá thành cao nên vốn đầu tư ban đầu lớn.
Chiếm nhiều diện tích, cần không gian rộng để lắp đặt.

Máy làm đá di động

Ưu điểm:

Dễ dàng di chuyển, tiện dụng cho các quán cafe nhỏ hoặc xe bán cafe lưu động.
Vận hành nhanh chóng, có thể tạo đá trong thời gian ngắn.

Nhược điểm:

Chỉ phù hợp bán tạm thời, không đáp ứng được nhu cầu lớn.
Tuổi thọ thấp, dễ bị hỏng hóc.

máy làm đá quán cafe di động — Tùy thuộc vào lượng khách, loại đá sử dụng để chọn máy

Những điều cần lưu ý khi chọn và sử dụng máy làm đá

Xác định nhu cầu sử dụng trước khi lựa chọn máy làm đá quán cafe
Xác định công suất máy phù hợp, ước tính lượng đá cần dùng mỗi ngày dựa trên lượng khách.
Chọn loại đá phù hợp, đá viên vuông hoắc đá ống được ưa chuộng tại quán cafe vì có tính thẩm mỹ tốt và tan chậm.
Chọn máy có công nghệ inverter hoặc dán nhãn năng lượng để giảm chi phí vận hành, đặc biệt với quán hoạt động liên tục.
Đo đạc khu vực đặt máy trong quán. Máy nhỏ gọn phù hợp với quầy bar nhỏ, trong khi máy lớn cần không gian riêng biệt.
Chọn máy làm từ thép không gỉ để chống gỉ sét, dễ vệ sinh và chịu được môi trường ẩm ướt trong quán.
Máy có chế độ tự làm sạch giúp tiết kiệm thời gian, đảm bảo đá luôn đạt vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ưu tiên các thương hiệu uy tín như Scotsman, Hoshizaki hoặc Manitowoc với chính sách bảo hành từ 1-2 năm, hỗ trợ sửa chữa nhanh.
Máy làm đá thường ồn, đặc biệt trong quán nhỏ. Chọn model có độ ồn thấp để không ảnh hưởng trải nghiệm khách hàng.
Máy sử dụng hệ thống làm lạnh bằng gió hoặc nước cần phù hợp với điều kiện quán. Làm lạnh bằng nước hiệu quả hơn nhưng cần nguồn nước ổn định.
Rửa sạch khay chứa nước và bộ phận làm đá mỗi 1-2 tháng để tránh vi khuẩn và cặn bẩn, đảm bảo đá sạch.
Dùng nước lọc hoặc nước đóng chai để tránh cặn vôi làm hỏng máy.
Đặt máy cần lưu ý tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nơi nóng để máy hoạt động hiệu quả, tiết kiệm điện.
Đảm bảo điện áp ổn định, tránh chập điện gây hỏng máy.
Lấy đá thường xuyên để tránh tắc nghẽn hoặc giảm hiệu suất máy.

máy làm đá quán cafe vệ sinh — Vệ sinh máy làm đá quán cafe sau mỗi đợt sử dụng

Chọn máy làm đá quán cafe phù hợp không chỉ nâng cao chất lượng đồ uống mà còn tiết kiệm tối đa chi phí và hiệu suất vận hành. Hãy cân nhắc nhu cầu, công suất, và các tính năng như tiết kiệm điện, độ bền để đảm bảo đầu tư hiệu quả. Một chiếc máy làm đá chất lượng sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng về cả tính thẩm mỹ và hương vị của đồ uống. Để tìm hiểu thêm và chọn mua các sản phẩm máy làm đá uy tín, hãy truy cập dienmaynewcool.com ngay hôm nay để nhận tư vấn và ưu đãi tốt nhất!