Top 5 quán cafe dùng máy làm đá viên quán cafe NEWCOOL

Tiệm Cafe Nhà Hồng 

Tiệm Cafe Nhà Hồng là mô hình quán cafe có không gian vừa phải, quầy bar được thiết kế gọn gàng để tối ưu thao tác. Với đặc thù phục vụ liên tục, nhân viên cần hạn chế di chuyển và xử lý nhanh trong từng bước pha chế.

Đặc điểm vận hành:

• Không gian quầy bar hạn chế
• Ưu tiên thao tác nhanh, gọn
• Không có nhiều diện tích trữ đá

Trước đây, quán phải sử dụng thùng đá hoặc tủ đông để dự trữ, vừa chiếm diện tích vừa khiến quy trình pha chế bị gián đoạn. Đá trữ lâu cũng dễ tan, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đồ uống.

Sau khi sử dụng máy làm đá viên quán cafe NEWCOOL, toàn bộ quy trình được đơn giản hóa:

• Đá được tạo trực tiếp tại quầy → giảm thao tác trung gian
• Không cần trữ đá số lượng lớn → không gian gọn gàng hơn
• Đá viên cứng, lâu tan → giữ ổn định hương vị

Gác Nhỏ Coffee 

Gác Nhỏ Coffee là mô hình cafe dành cho khách ngồi lâu, làm việc và đọc sách. Không gian yên tĩnh và trải nghiệm tổng thể là yếu tố quan trọng nhất.

Đặc điểm vận hành:

• Khách ngồi lâu
• Không gian cần yên tĩnh
• Đồ uống cần chỉn chu về hình thức

Khi sử dụng đá mua ngoài, quán gặp tình trạng đá không đồng đều, ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ của đồ uống. Đồng thời, việc không kiểm soát được chất lượng đá mỗi ngày cũng khiến trải nghiệm khách hàng thiếu ổn định.

Sau khi chuyển sang máy làm đá viên NEWCOOL:

• Đá viên trong, đồng đều → đồ uống đẹp hơn
• Chất lượng đá ổn định mỗi ngày
• Máy vận hành êm → không ảnh hưởng không gian

← Xem thêm: Giá máy sản xuất đá viên tinh khiết phụ thuộc yếu tố nào?

Trạm Cafe 1980 

Trạm Cafe 1980 là quán có lượng khách ổn định và tăng cao vào các khung giờ như sáng và chiều.

Đặc điểm vận hành:

• Lượng khách lớn theo khung giờ
• Nhu cầu đá tăng mạnh trong thời gian ngắn
• Cần phục vụ liên tục

Trước đây, quán thường rơi vào tình trạng thiếu đá vào giờ cao điểm hoặc phải đặt dư đá từ sớm, dẫn đến hao hụt do tan chảy.

Khi đầu tư máy làm đá viên quán cafe NEWCOOL với công suất phù hợp:

• Chủ động sản xuất đá trong ngày
• Không còn tình trạng thiếu đá
• Giảm hao hụt trong quá trình trữ

Mây Tea & Coffee 

Mây Tea & Coffee là quán trà sữa và cafe theo mô hình mang đi, với lượng khách ổn định mỗi ngày, đặc biệt đông vào giờ trưa và chiều.

Đặc điểm vận hành:

• Lượng đơn hàng take-away lớn
• Nhân viên thao tác liên tục
• Ưu tiên tốc độ và sự đồng đều

Trước khi sử dụng máy làm đá, quán gặp nhiều khó khăn do đá không đồng đều và phải xử lý thủ công, gây chậm trễ trong giờ cao điểm.

Sau khi sử dụng máy làm đá viên quán cafe NEWCOOL:

• Đá viên kích thước chuẩn → thao tác nhanh hơn
• Không cần xử lý đá → giảm áp lực nhân viên
• Quy trình làm đá khép kín → đảm bảo vệ sinh
• Chủ động nguồn đá → không lo thiếu đá

→ Đọc thêm:

Nắng Corner 

Nắng Corner là mô hình cafe kết hợp đồ ăn vặt, sử dụng đá cho nhiều mục đích khác nhau trong ngày.

Đặc điểm vận hành:

• Sử dụng đá cho nhiều nhu cầu
• Hoạt động liên tục
• Cần kiểm soát chi phí

Việc phụ thuộc vào đá mua ngoài khiến chi phí của quán biến động theo mùa và khó kiểm soát.

Sau khi đầu tư máy làm đá cafe NEWCOOL:

• Chủ động hoàn toàn nguồn đá
• Chi phí ổn định hơn theo thời gian
• Sử dụng linh hoạt cho nhiều mục đích

Vì sao nhiều quán cafe lựa chọn máy làm đá viên NEWCOOL?

Từ các mô hình trên, có thể thấy nhu cầu chung không nằm ở quy mô quán, mà nằm ở việc ổn định vận hành và kiểm soát chất lượng.

Việc sử dụng máy làm đá quán cafe NEWCOOL mang lại:

• Chủ động nguồn đá trong mọi thời điểm
• Đảm bảo chất lượng đá đồng đều, sạch
• Giảm phụ thuộc vào bên cung cấp
• Đơn giản hóa quy trình pha chế