Khách sạn 50 phòng nên chọn tủ đông công nghiệp loại nào?

Lựa chọn thiết bị bảo quản thực phẩm cho khách sạn đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng về dung tích, diện tích bếp và chi phí vận hành. Với quy mô 50 phòng, lượng nguyên liệu cần dự trữ để phục vụ buffet sáng, nhà hàng hay thực đơn gọi món tương đối lớn. Vậy nên chọn tủ đông công nghiệp cho khách sạn loại nào để đáp ứng nhu cầu sử dụng và tối ưu chi phí đầu tư? Hãy cùng NEWCOOL tìm hiểu ngay sau đây.

Tiêu chí chọn tủ đông công nghiệp cho khách sạn 50 phòng

Để đáp ứng nhu cầu bảo quản thực phẩm và đảm bảo hiệu quả vận hành, khách sạn nên ưu tiên những tiêu chí sau:

• Dung tích bảo quản phù hợp: Với quy mô có thể đón 80-150 khách lưu trú vào mùa cao điểm, khách sạn nên lựa chọn dung tích dựa trên lượng nguyên liệu tiêu thụ, quy mô nhà hàng và thời gian dự trữ thực phẩm.

• Thiết kế dạng đứng tiết kiệm diện tích: Tận dụng không gian theo chiều cao, kết hợp nhiều tầng giá đỡ giúp phân loại, sắp xếp và kiểm kê nguyên liệu thuận tiện.

• Công nghệ làm lạnh ổn định: Ưu tiên dòng tủ có khả năng duy trì nhiệt độ đông sâu. Công nghệ làm lạnh bằng quạt gió giúp phân phối hơi lạnh đồng đều, hạn chế đóng tuyết.

• Chất liệu inox bền bỉ: Chống ăn mòn, chịu lực tốt và dễ lau chùi, phù hợp với môi trường bếp khách sạn thường xuyên tiếp xúc với độ ẩm và dầu mỡ.

Ngoài ra, khách sạn nên chú ý đến khả năng giữ nhiệt, điện năng tiêu thụ và chính sách bảo hành để đảm bảo hiệu quả sử dụng lâu dài

Top 3 phương án tủ đông công nghiệp phù hợp cho khách sạn 50 phòng

Tùy theo quy mô nhà hàng và nhu cầu bảo quản thực phẩm, NEWCOOL gợi ý 3 phương án lựa chọn sau:

Tủ đông công nghiệp 4 cánh inox (900-1.100 lít)

Đây là lựa chọn phù hợp với khách sạn 50 phòng chủ yếu phục vụ buffet sáng hoặc thực đơn gọi món, có nhu cầu dự trữ nguyên liệu đông lạnh vừa phải.

• Thiết kế: 4 cánh mở độc lập, kiểu dáng đứng gọn gàng, thuận tiện bố trí trong khu bếp.

• Ưu điểm: Dung tích rộng rãi, hệ thống giá đỡ nhiều tầng giúp phân loại thực phẩm. Một số model sử dụng quạt gió, hỗ trợ làm lạnh đồng đều và hạn chế đóng tuyết.

NEWCOOL cung cấp nhiều mẫu tủ đông 4 cánh với dung tích khác nhau, trong đó có dòng ICYMAX IUF-4S128 dung tích 1.100 lít. Khách sạn có thể lựa chọn theo lượng thực phẩm cần dự trữ và ngân sách đầu tư.

Tủ đông - mát công nghiệp 6 cánh inox

Đối với khách sạn 50 phòng có nhà hàng phục vụ cả ngày, thường xuyên tổ chức tiệc hoặc cần bảo quản nhiều nhóm nguyên liệu, tủ đông - mát 6 cánh là phương án đáng cân nhắc.

• Thiết kế: 6 cánh mở linh hoạt, chia thành các khoang đông và mát riêng biệt, thuận tiện sắp xếp thực phẩm.

• Ưu điểm: Cho phép bảo quản đồng thời thịt, cá, hải sản đông lạnh và các nguyên liệu cần làm mát trong cùng một thiết bị, tiết kiệm diện tích và chi phí đầu tư thêm tủ riêng.

NEWCOOL có các dòng tủ bảo ôn đông - mát 6 cánh inox như GSG0181.002 và GSG181.FL6, đáp ứng nhu cầu bảo quản đa dạng của bếp khách sạn.

Kết hợp tủ đông đứng 4 cánh và bàn đông sơ chế

Đối với khách sạn có khu lưu trữ và khu chế biến riêng biệt, kết hợp tủ đông đứng 4 cánh với bàn đông là giải pháp giúp tối ưu quy trình làm việc.

• Tủ đông đứng 4 cánh: Bố trí tại khu lưu trữ chính, dùng để bảo quản lượng lớn thực phẩm đông lạnh.

• Bàn đông 2 cánh: Đặt gần khu sơ chế để nhân viên lấy nguyên liệu thuận tiện. Mặt bàn inox phía trên có thể tận dụng làm không gian chuẩn bị thực phẩm.

Cách bố trí này giúp phân chia nguyên liệu dự trữ và nguyên liệu cần lấy thường xuyên, giảm thời gian di chuyển trong giờ cao điểm. NEWCOOL có các dòng bàn đông inox 2 cánh như GZT012.002, dài 1,2m, phù hợp lắp đặt tại khu sơ chế.

NEWCOOL - Địa chỉ cung cấp tủ đông công nghiệp uy tín cho khách sạn

Điện lạnh NEWCOOL chuyên cung cấp các dòng tủ đông công nghiệp, tủ mát và thiết bị bảo quản thực phẩm cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể cùng nhiều mô hình kinh doanh khác.

Lựa chọn thiết bị tại NEWCOOL, khách hàng nhận được:

• Mẫu mã đa dạng: Nhiều dòng tủ đông đứng, tủ đông - mát kết hợp và bàn đông với thiết kế, dung tích khác nhau.

• Chất lượng bền bỉ: Kết cấu inox chắc chắn, hệ thống làm lạnh ổn định, đáp ứng nhu cầu sử dụng trong môi trường bếp công nghiệp.

• Giá bán cạnh tranh: Nhiều phân khúc sản phẩm, phù hợp với ngân sách đầu tư của từng khách sạn.

• Chính sách hậu mãi rõ ràng: Bảo hành theo từng model, hỗ trợ kỹ thuật và bảo trì trong quá trình sử dụng.

Với khách sạn 50 phòng, lựa chọn tủ đông phù hợp cần dựa trên lượng thực phẩm dự trữ, quy mô phục vụ và cách bố trí khu bếp. Liên hệ ngay NEWCOOL để được tư vấn lựa chọn tủ đông công nghiệp phù hợp và nhận báo giá ưu đãi!